Article du 03/02/2010 à 10:20
Liverdy : une cantine deux fois plus grande !
Laetitia Rousseaux travaille depuis 5 ans à la cantine de Liverdy.
Une nouvelle cantine a vu le jour il y a un mois et demi. Un confort très apprécié par les personnes chargées du service.
"Est ce que tu as goûté le poisson ? » « Tu as fini de manger ? » « J'aime pas la sauce du poisson, ça pique ». Il est midi. C'est le coup de feu à la cantine de Liverdy-en-Brie. Laetitia Rousseaux est en train de terminer le premier service. Avec sa collègue, elle enlève les assiettes dont certaines sont encore largement remplies de poisson, riz, carottes au menu de ce vendredi. Dans moins d'une demi-heure, une quarantaine d'autres enfants prendront place dans cette salle de restaurant flambant neuve.
Depuis un peu plus d'un mois, les écoliers liverdois bénéficient, en effet, d'une nouvelle cantine. Sa principale caractéristique : être deux fois plus grande que l'ancienne ! « C'est mieux, il y a plus de place, plus de tables », s'exclame un élève de CM2. « C'est beaucoup plus agréable pour eux mais aussi pour nous », confirme Laetitia Rousseaux qui travaille ici depuis 5 ans. Si cette jeune Gretzoise avoue devoir forcément marcher davantage pour servir les enfants, elle assure que bénéficier d'un matériel flambant neuf « lui change la vie ». « La nouvelle cuisine dispose d'un local de stockage à l'arrivée des produits, d'un espace de préparation et d'une laverie redimensionnée pour plus de fonctionnalité », souligne ainsi Jean-Paul Coche, maire du village.
"Ça rentrait, mais c'était tout juste"
Auparavant, la cantine se trouvait dans une pièce d'environ 50m2. « Quarante enfants, ça rentrait, mais c'était tout juste... », remarque Laetitia Rousseaux. Et bien sûr, les bavardages et rires d'enfants qui, se répandant dans 100m2, sont beaucoup plus acceptables aux oreilles des trois employées de la cantine que dans 50 m2...
Le nouveau restaurant scolaire a été construit dans la continuité de l'ancienne cantine. Celle-ci sert désormais de garderie. Un emplacement qui a, là aussi, son avantage. « Avant, le périscolaire était dans une classe de l'école, explique Laetitia Rousseaux. Le problème est que les enfants n'avaient pas le droit de toucher à tout. Là, ils ont un espace qui leur est propre. »
Place au second service
12h25 : « On va remettre la table pour le 2e service, annonce Laetitia Rousseaux après avoir frappé dans les mains. Pour ça, il nous faut du calme. » Les enfants baissent alors d'un ton et commencent à mettre leur manteau pour laisser la place à leurs petits camarades.
Article rédigé par :
Amélie Lécoyer
"Est ce que tu as goûté le poisson ? » « Tu as fini de manger ? » « J'aime pas la sauce du poisson, ça pique ». Il est midi. C'est le coup de feu à la cantine de Liverdy-en-Brie. Laetitia Rousseaux est en train de terminer le premier service. Avec sa collègue, elle enlève les assiettes dont certaines sont encore largement remplies de poisson, riz, carottes au menu de ce vendredi. Dans moins d'une demi-heure, une quarantaine d'autres enfants prendront place dans cette salle de restaurant flambant neuve.
Depuis un peu plus d'un mois, les écoliers liverdois bénéficient, en effet, d'une nouvelle cantine. Sa principale caractéristique : être deux fois plus grande que l'ancienne ! « C'est mieux, il y a plus de place, plus de tables », s'exclame un élève de CM2. « C'est beaucoup plus agréable pour eux mais aussi pour nous », confirme Laetitia Rousseaux qui travaille ici depuis 5 ans. Si cette jeune Gretzoise avoue devoir forcément marcher davantage pour servir les enfants, elle assure que bénéficier d'un matériel flambant neuf « lui change la vie ». « La nouvelle cuisine dispose d'un local de stockage à l'arrivée des produits, d'un espace de préparation et d'une laverie redimensionnée pour plus de fonctionnalité », souligne ainsi Jean-Paul Coche, maire du village.
"Ça rentrait, mais c'était tout juste"
Auparavant, la cantine se trouvait dans une pièce d'environ 50m2. « Quarante enfants, ça rentrait, mais c'était tout juste... », remarque Laetitia Rousseaux. Et bien sûr, les bavardages et rires d'enfants qui, se répandant dans 100m2, sont beaucoup plus acceptables aux oreilles des trois employées de la cantine que dans 50 m2...
Le nouveau restaurant scolaire a été construit dans la continuité de l'ancienne cantine. Celle-ci sert désormais de garderie. Un emplacement qui a, là aussi, son avantage. « Avant, le périscolaire était dans une classe de l'école, explique Laetitia Rousseaux. Le problème est que les enfants n'avaient pas le droit de toucher à tout. Là, ils ont un espace qui leur est propre. »
Place au second service
12h25 : « On va remettre la table pour le 2e service, annonce Laetitia Rousseaux après avoir frappé dans les mains. Pour ça, il nous faut du calme. » Les enfants baissent alors d'un ton et commencent à mettre leur manteau pour laisser la place à leurs petits camarades.
Article rédigé par :
Amélie Lécoyer
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